东市监执字〔2024〕008号

我局从国家食品安全抽样监测系统中领取了“东胜区市场监督管理局”委托“内蒙古中普检验检测有限公司”抽检的3个食品安全风险监测报告，202307SP0016F；202307SP0017F；202307SP0018F检验结论为大肠菌群项目存在风险，现将鄂尔多斯市博源豪生大酒店有限公司的核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

样品名称：三文鱼，购进日期：2023.09.20，抽样基数:1份，存在风险项目：大肠菌群，依据GB4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（第二法 大肠菌群平板计数法）。检验机构：鄂尔多斯市检验检测中心。

样品名称：北极贝裙边刺身，购进日期：2023.09.20，抽样基数:1份，存在风险项目：大肠菌群，依据GB4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（第二法 大肠菌群平板计数法）。检验机构：鄂尔多斯市检验检测中心。

样品名称：西鳞鱼籽刺身，购进日期：2023.09.20，抽样基数:1份，存在风险项目：大肠菌群，依据GB4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（第二法 大肠菌群平板计数法）。检验机构：鄂尔多斯市检验检测中心。

二、不合格食品处置情况

鄂尔多斯市博源豪生大酒店有限公司经营的存在风险的三文鱼，北极贝裙边刺身，西鳞鱼籽刺身，依据《中华人民共和国食品安全法》第二十一条第二款的规定给予责令改正。

三、整改措施及复查情况

鄂尔多斯市博源豪生大酒店有限公司已经向市场监管部门提交了整改报告，东胜区市场监管局已经对其落实整改情况进行了复查验收。

特此通告

鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局

2024年1月17日