各市场监督管理所：

　　按照《自治区市场监管局关于印发〈内蒙古自治区市场监督管理局2025 年度“双随机、一公开”抽查计划〉的通知》（ 内市监信字〔2025〕30号）、《内蒙古自治区市场监管系统随机抽查事项清单（第二版）》《鄂尔多斯市市场监管局关于印发2025年度“双随机、一公开”抽查计划的通知》（鄂市监发〔2025〕18号）文件要求，结合我局工作实际，制定《鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局关于开展餐饮服务单位“双随机、一公开”检查方案》，现将相关事宜通知如下：

　　一、检查目的

　　根据检查工作安排，落实监管责任，严防餐饮食品安全隐患，进一步强化餐饮服务行业食品安全监管工作的责任意识，分析和掌握辖区内餐饮食品安全现况，保障食品安全。

　　二、工作步骤及检查对象

　　（一）抽查时间

　　2025年4月至6月

　　（二）抽查对象

　　学校（含幼儿园）食堂、养老机构食堂、旅游景区餐饮单位、特大及大中型餐饮单位、入网餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台等

　　三、检查的内容

　　（一）食品经营许可情况的检查；

　　（二）原料控制（含食品添加剂）情况的检查；

　　（三）加工制作过程的检查；

　　（四）供餐、用餐与配送情况的检查；

　　（五）餐饮具清洗消毒情况的检查；

　　（六）场所和设施清洁维护情况的检查；

　　（七）食品安全管理情况的检查；

　　（八）人员管理情况的检查；

　　（九）网络餐饮服务情况的检查。

　　四、检查方式及人员组成

　　本次检查按“双随机、一公开”方式进行，检查人员通过内蒙古协同监管平台，随机生成执法人员组。

　　五、检查结果录入及公示

　　抽查结束后的20个工作日内要将检查结果录入“内蒙古协同监管平台”，以执法人员电话号码（用户名）登录，默认密码统一为：Abcd1234，将检查结果录入并公示，将检查表及处理文书装订交回至餐饮服务监管室。

　　六、工作要求

　　（一）请各监管所高度重视，切实做好检查工作，确保检查工作有序开展。各检查组应携带执法文书，执法设备做好相应的现场查处工作。

　　（二）要遵循依法、及时、客观、公正的原则开展检查工作。

　　（三）检查发现存在违法违规行为的，要立即依法进行处理。

　　附件：1.东胜区市场监管局2025年度餐饮服务经营者、集中用餐食堂、网络餐饮服务“双随机、一公开”抽查计划清单

　　        2.东胜区市场监管局2025年度餐饮服务经营者、集中用餐食堂、网络餐饮“双随机、一公开”抽查企业名单

         鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局

　　            2025年4月17日