按照《鄂尔多斯市东胜区卫生健康委员会关于征求遴选营养健康食堂或营养健康餐厅创建试点单位意见的函》东卫健函[2021]106号的意见。为科学系统地推进我区营养健康食堂/餐厅试点创建工作，加强营养知识、疾病预防的宣传、指导和培训工作，做好营养健康知识的宣传和科普，提升居民营养健康素养，东胜区卫健委定于 2021年11月6日至7日星期六、星期日举办东胜区营养健康知识和传染病防控技能培训，鉴于目前新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情防控要求，采用“线上+线下”相结合的培训方式举办本次培训，现将有关事项通知如下：

　　一、培训内容

　　（一）营养学基础知识（2学时）

　　（二）食物营养学基础知识（2学时）

　　（三）食品安全相关知识（2学时）

　　（四）卫生防疫知识（4学时）

　　（五）食品采购、储藏、烹饪及“三减”（2学时）

　　（六）食品营养评价（2学时）

　　（七）中国居民膳食指南（2学时）

　　（八）膳食营养指导（4学时）

　　二、培训时间、地点和方式

　　（一）线下培训时间和地点：待定

　　（二）线上网络钉钉培训时间和登录方式：

　　1.时间：2021 年 11 月 6 日上午 8:30 至 2021 年 11月 7日

　　2.登录方式：

　　手机钉钉扫描二维码参加培训 

　　三、参加人员

　　（一）线下培训：请各区卫健委、区教育体育局、区民政局、区市场监督管理局、区疾病预防控制中心单位分管负责人，各遴选单列营养健康食堂/餐厅创建单位负责人、各遴选单列营养健康食堂创建工作 2-3名。

　　（二）线上网络直播培训：各遴选单列营养健康食堂/餐厅创建单位分管领导、食堂负责人、营养指导人员和厨师全员培训。

　　(三）遴选单位：鄂尔多斯东胜区中华情社区居家养老服务中心、鄂尔多斯东胜区中华情医养院、鄂尔多斯东胜区蒙古族第二幼儿园、鄂尔多斯市东胜区铜川第一幼儿园、鄂尔多斯市东胜区傲城幼儿园、鄂尔多斯东胜区幸福夕阳居家养老服务中心、鄂尔多斯市鑫海颐和院。

　　四、注意事项

　　（一）请各单位按名额分配表收集报名回执表，回执表内的报名人员须全程参加培训。

　　（二）各单位应为参加线上培训的人员提供支持，确保其能

　　全程参加培训。提倡各单位组织集中参加线上培训。

　　（三）进入线上网络直播后需实名填写相关信息方可参加培

　　训。

　　（四）线下参加人员须来自新型冠状病毒肺炎疫情低风险地

　　区。中高风险地区按照新型冠状病毒肺炎疫情防控的相关规定，

　　不得参加线下培训，但可参加网络直播培训。  

　　（五）报名方式：

　　1.线上参加人员回执请填写附件 1线上报名回执表；

　　请于 2021 年 11月 5 日前，以单位将报名回执表发送至 2399161638@qq.com。

　　附件：合理膳食和营养配餐技能培训回执