为有效应对突发公共卫生事件，全面提升食源性疾病应急处置实战能力，筑牢辖区食品安全防线，3月17日，东胜区疾控中心组织传染病防控、应急处置、食品卫生及流调骨干人员，开展食源性疾病应急桌面推演暨专题培训活动。

本次推演以辖区某中学为模拟场景，还原3名学生集中就餐后出现腹痛、恶心、呕吐等疑似食源性疾病症状的突发情况，全程模拟事件发生上报、初步调查核实、应急响应启动、现场处置、标本采集检测、环境消杀、原因分析研判等全流程。演练中，医院规范上报病例、疾控中心快速启动预案、应急队伍精准开展处置，各参演人员职责明晰、配合密切、流程规范，充分检验了多部门协同处置、风险研判及应急指挥的综合能力。

推演现场同步开展食源性疾病应急处置专题培训，紧扣实操要点强化骨干人员专业能力。本次以练代训、训练结合的活动，有效提升了疾控队伍食源性疾病应急处置与快速响应能力，夯实了多环节协同配合基础，为高效规范处置各类突发公共卫生事件、守护辖区群众饮食安全筑牢了专业防线。