市农牧局：

按照《2021年全市畜禽屠宰企业检测能力提升补贴项目实施方案》（鄂农牧局〔2021〕350号）要求，结合我区实际，特制定鄂尔多斯市羚鲜食品责任有限公司实验室提升建设项目实施方案。现随文呈上，请审阅。

附件：鄂尔多斯市羚鲜食品责任有限公司实验室提升建设项目实施方案

                             鄂尔多斯市东胜区农牧局

                                  2022年1月28日  

附件：

鄂尔多斯市羚鲜食品责任有限公司实验室提升建设项目实施方案

一、公司基本情况

鄂尔多斯市羚鲜食品有限公司成立于2009年，是鄂尔多斯市较大的一家家畜“定点屠宰”加工企业,位于东胜区泊江海镇柴登村，占地20000平方米，建筑面积7000平方米，投资3000万元，职工20人，配备肉品检验人员3人，设计年屠宰能力为：猪15万头、牛2万头、羊30万只。屠宰场所布局合理，设施齐全（包括无害化处理设施）,严格按照屠宰检疫规程实施宰前、宰中、宰后检疫检验，屠宰检疫率100%；严格执行病害动物（肉）及三腺不可食用产品无害化处理制度，无害化处理率100%；在“瘦肉精”抽检方面，企业按照自检率不低于5%比例进行；实现了非洲猪瘟批批抽检；落实企业食品安全主体责任，严格实行肉品品质检验及“瘦肉精”自检制度，严格落实两证两章制度。屠宰动物产品实现可追溯管理，检验检疫档案资料规范齐全。

二、现有实验室基本情况

公司实验室建于2019年2月，购置了非洲猪瘟检测设备一套，离心机、移液器、样品存放柜各一个。按照《2020年全市农畜产品安全监管检测（畜禽屠宰企业标准化奖补）项目实施方案》的要求，我公司添加了电子天平、恒温干燥箱、超声波清洗器、回旋式振荡器、水浴锅等仪器设备，现已能检测非洲猪瘟、瘦肉精、磺胺类药物、抗生素类药物等21个项目。

三、提升计划

  实验室需新增的仪器设备如下：

四、目的

通过增加以上两个仪器可以实现快速检测肉类水分值，提高旋毛虫检测准确率，能有效杜绝不法商贩的私自注水行为，杜绝旋毛虫寄生虫猪肉上市，保障公司出厂产品的质量安全。